2024년 옥수수 수확 시기 및 수확 방법, 저장 방법 알아보기

옥수수는 주요 곡물로 전 세계에서 널리 재배되고 있습니다. 올바른 시기에 옥수수를 수확하고, 적절한 방법으로 수확하고 저장하는 것이 최적의 품질과 수율을 보장하는 데 중요합니다. 이 블로그 글에서는 2024년 옥수수 수확 시기, 수확 방법, 저장 방법에 대해 알아보겠습니다.

## 옥수수 수확 시기

옥수수를 수확하기 가장 좋은 시기는 씨앗이 꽉 차고 밀랍처럼 단단해졌을 때입니다. 이는 일반적으로 씨앗이 검게 변하고 우유줄기가 건조해진 후 약 2~3주입니다. 2024년의 경우 옥수수 수확 시기는 지역 기후에 따라 달라지지만 대략 9월 하순에서 10월 중순 사이로 예상됩니다.

## 옥수수 수확 방법

옥수수를 수확하는 데는 2가지 주요 방법이 있습니다.

손 수확: 손으로 옥수수 껍질을 벗기고 씨앗을 줄기에서 제거하는 전통적인 방법입니다. 소량의 옥수수를 수확하거나 특별한 품종을 재배할 때 사용됩니다.
기계 수확: 옥수수를 줄기에서 제거하고 껍질을 벗기는 기계를 사용하는 현대적인 방법입니다. 대규모 재배 농가에서 주로 사용됩니다.

## 옥수수 저장 방법

옥수수를 수확한 후에는 최적의 품질을 유지하기 위해 적절하게 저장해야 합니다. 옥수수 저장에 가장 일반적으로 사용되는 방법은 다음과 같습니다.

통기가 잘 되는 컨테이너: 캔버스 가방, 통기성이 좋은 플라스틱 용기 또는 통풍구가 있는 금속 통에 옥수수를 보관합니다. 이를 통해 공기가 순환하여 옥수수가 썩거나 곰팡이가 생기는 것을 방지합니다.
냉장 보관: 옥수수를 비닐 랩이나 에어타이트 용기에 넣고 냉장고에 보관하면 수명을 몇 주까지 연장할 수 있습니다.
냉동 보관: 옥수수를 알갱이로 떼어낸 후 진공 봉투에 넣고 냉동고에 보관하면 최대 몇 달까지 보관할 수 있습니다.

## 기타 고려 사항

건조: 옥수수를 수확하기 전에 밭에서 완전히 건조되도록 하는 것이 중요합니다. 이를 통해 수확 중 손상을 방지하고 저장 중 곰팡이 생성을 최소화할 수 있습니다.
벌레 방지: 저수지 커버나 벌레약과 같은 벌레 방지 조치를 취하여 옥수수를 벌레로부터 보호합니다.
통풍: 옥수수를 보관하는 동안 통풍이 잘 되도록 하여 습기를 방지하고 곰팡이 생장을 예방합니다.