디카페인 과정에서 보존되는 비타민 성분들: 건강을 지키는 커피 선택의 열쇠
디카페인 과정에서 보존되는 비타민 성분들: 건강을 지키는 커피 선택의 열쇠 커피는 세계인들이 즐기는 대표적인 기호식품입니다. 특히 카페인 함량은 걱정되지만 커피의 풍미와 건강효과를 유지하고 싶은 분들을 위해 디카페인 커피(Decaffeinated Coffee)가 인기를 얻고 있습니다. 디카페인 커피는 카페인을 제거하는 과정에서도 일부 비타민 성분들이 보존되어 있어, 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이번 글에서는 디카페인 과정에서 어떤 비타민들이 유지되는지, … 더 읽기